Ëmbëlsirë e Thjeshtë me Miell Misri – Tradita e Ëmbël Shqiptare - Into Albania

Ëmbëlsirë e Thjeshtë me Miell Misri – Tradita e Ëmbël Shqiptare

Sodaniku është një ëmbëlsirë tradicionale, e përgatitur me miell misri.

Nëse ka një zonë ku amvisat spikasin në përgatitjen e tij ato janë Korça dhe Pogradeci. Por megjithatë, sot kjo ëmbëlsirë përgatitet gjerësisht në të gjitha trevat shqiptare.

Receta e kësaj ëmbëlsire tipike shqiptare është trashëguar brez pas brezi deri në ditët e sotme duke mahnitur njëlloj me shijen e tij.

Sodaniku përgatitej në raste festash të ndryshme, drekash apo darkash familjare ndërsa shërbehej si gosti ndaj miqve.

Në fakt Sodaniku gatuhet në dy mënyra, i ëmbël dhe i kripur.

Më poshtë, AgroWeb.org sjellë recetën e ëmbël të Sodanikut, ndërkohë që nëse dëshironi versionin e kripur të tij, në vend të sheqerit shtoni një lugë gjelle kripë.

Receta e kësaj ëmbëlsire ka pak përbërës por shija që përftohet pas përgatitjes së saj është krejt unike.

Mjafton pak miell misri, vezë, kos, pak sodë e sheqer dhe do të krijoni në pak kohë një ëmbëlsirë fantastike.

Kjo ëmbëlsirë e lehtë dhe krejt e thjeshtë për t’u përgatitur kombinohet në mënyrë fantastike me kafe, çaj por edhe me një gotë qumësht në mëngjes apo lëngje të ndryshme frutash.

Një mënyrë fantastike për të ëmbëlsuar më të dashurit në familje por edhe të afërmit dhe miqtë.

Përgatitja e Sodanikut Krejt Lehtë në Shtëpi

Përbërësit

0.5 kg miell

3 kokrra vezë

1 gotë kos

1 gotë vaj

1 lugë kafeje sodë

1 gotë sheqer

Përgatitja

Hidhet dhallë ose kos, 1 gotë vaj, 1 lugë kafeje sodë dhe pak kripë derisa të laget e gjithë sasia e miellit.

Rrihen vezët me vajin dhe 1- 1.5 gotë kos.

Nëse duhet i ëmbël hidhet një gotë me sheqer.

Pasi janë rrahur të gjitha, shtohet mielli.

Përzihet gradualisht me sodë derisa formohet një brumë i rrjedhshëm si i kekut, pastaj hidhet në tepsi të lyer me vaj dhe lihet për 30 minuta.

Më pas piqet për 45 minuta në furrë të nxehtë.

Pas pjekjes e presim në copa me forma dhe madhësi të ndryshme. Burimi:AgroWeb.org 

Nga: IntoAlbania

Filter by

image-title

Liqeni i Zi në Radomirë...

Dibra

Ndoshta jo shumë të promovuara, por destinacionet e Dibrës janë një mrekulli natyrore e fshehur, e ku me të drejtë malësitë e saj ndryshe quhen edhe çatia e Shqipërisë. Një ndër destinacionet më të afërta me qytetit e Peshkopisë, është  “Liqeni i Zi” i cili ndodhet 20 minuta larg portës së malit të Korabit, mbi [...]

Liqeni i Zi në Radomirë...

Zbulo shumë
image-title

Destinacioni më i Ri ”Shtegu...

Kukës

Për të apasionuarit pas hiking dhe natyrës ekziston një shteg i ri për ecje me distancë të gjatë, por edhe me një natyrë të virgjër. Bëhet fjalë për Shtegun e Ngjyrave, i cili është pjesë i Parkut Natyror Korab-Koritnik. Ky shteg kalon nga bjeshkët e Çajës të Kukësit dhe vazhdon deri në Fushën e Korabit. [...]

Destinacioni më i Ri ”Shtegu...

Zbulo shumë
image-title

Syri i Sheganit – Perla...

Shkodra

Shqipëria është e pasur më natyrë të virgjër dhe peizazhe përrallore. Një ndër to i cili kohët e fundit po tërheq edhe vëmendjen e shumë pushuesve është edhe Syri i Sheganit. Si një ndër nga destinacionet e zbuluara së fundmi kjo zonë konsiderohet ndër më të bukurat dhe më me vlerë në bregun e liqenit [...]

Syri i Sheganit – Perla...

Zbulo shumë
image-title

Vithkuqi – Fshati Turistik i...

Korça

Vështirë se gjen një fshat si Vithkuqi të pasur me natyrë, traditë, kulturë dhe resurse turistike. Për bukuritë dhe historinë që ka kjo zonë e Korçës, bën që ajo të renditet ndër fshatrat parësor për potencial turistik, duke qendruar përkrah me Voskopojën dhe Dardhën për nga resurset që trashëgon. I pozicionuar vetëm 20 km larg [...]

Vithkuqi – Fshati Turistik i...

Zbulo shumë
image-title

Destinacionet Magjepsëse të Përmetit

Gjirokastra

Përmeti apo siç njihet ndyshe qyteti i trëndafilave, është vendi i cili do t’ju surprizojë në shumë aspekte, jo vetëm në kulturë dhe traditë, por edhe në peizazhe natyrore e shije unike të gatimeve që vetëm zonjat përmetare dinë të bëjnë.  IntoAlbania ka përzgjedhur një listë të eksperiencave unike që mund të përfitoni nëse vizitoni [...]

Destinacionet Magjepsëse të Përmetit

Zbulo shumë
image-title

Shpellat e Pukës – Destinacione...

Shkodra

Puka është një qytet i vogël por me një natyrë të madhe. Rrethi i Pukës për vetë natyrën dhe pozicionin gjeografik që ka,  është  shumë i përshtatshëm për ture të llojeve të ndryshme, si edhe për të gjitha sportet e aventurës. Ndër të tjera Puka shquhet dhe për një sërë shpellash, ku deri tani janë të [...]

Shpellat e Pukës – Destinacione...

Zbulo shumë
image-title

Liqeni i Komanit – Të...

Shkodra

Me pamjen dhe klimën e fjordeve skandinave, Liqeni i Komanit është një strehë e cila të dhuron një paqe të brendshme. E vendosur mes kodrave të mbuluara me gjelbërim, pozicionohet në pjesën veriore të vendit. Veriu i Shqipërisë prej vitesh po gëzon meritat e shumta të marra nga turistët e huaj dhe vendas. Dhe dalëngadalë, [...]

Liqeni i Komanit – Të...

Zbulo shumë
image-title

Bredhi i Hotovës – Oazi...

Gjirokastra

Me peizazhe mahnitëse, plazhe përrallore dhe ushqim të mrekullueshëm, Shqipëria është kthyer në një destinacion unik, ku gjen çdo gjë që natyra mund të fal. Krahas turizmit bregdetar pasioni i të huajve, së fundmi edhe i pushuesve shqiptarë, janë parqet natyrore. Pavarësisht se me një shtrirje të vogël, Shqipëria numëron shumë të tilla. Një ndër [...]

Bredhi i Hotovës – Oazi...

Zbulo shumë
image-title

Muzeu Arkeologjik i Durrësit –...

Durrës

Durrësi, qyteti që bashkëjeton mes antikitetit dhe modernitetit është një thesar që asnjëherë nuk lodhesh së eksploruari, jo vetëm në aspektin historik, por edhe në turizëm e kulturë. E nëse doni të njihni më tepër mbi të shkuarën e qytetit, Muzeu Arkeologjik është ideali. I konsideruar si më i madhi në vend, në të janë [...]

Muzeu Arkeologjik i Durrësit –...

Zbulo shumë
image-title

Nga Korabi në Këlcyrë –...

Berat

Nëse jeni në kërkim të destinacioneve ideale për 2020-ën, ja vendet që IntoAlbania sugjeron për ju: Parku natyror Korab-Koritnik, i pozicionuar në verilindje të vendit, përbëhet nga vargmalet Koritnik- Gjallicë- Korab. I quajtur ndryshe ballkoni i Shqipërisë, parku ofron një mozaik të larmishëm peizazhesh mes maleve dhe burimeve të shumta ujore. Ky park që kufizohet [...]

Nga Korabi në Këlcyrë –...

Zbulo shumë
image-title

Në Zbulim të Kasharit, një...

Tirana

Nëse doni të prekni natyrën e liqenet, apo të shijoni piknikun larg zhurmës së kryeqytetit, Kashari është hapësira e përshtatshme. Kjo falë edhe liqeneve artificiale që shtrihen përreth tij, që ju krijojnë mundësinë të rrethoheni nga bukuritë natyrore të kësaj zone. Vetëm 10 km larg Tiranës, zona e Kasharit po shndërrohet gjithnjë e më tepër [...]

Në Zbulim të Kasharit, një...

Zbulo shumë
image-title

Mali i Dajtit: Ngjyrat e...

Tirana

Ndërsa jeni në Tiranën e bukur dhe të zhurmshme, ka shumë mundësi të gjeni veten në kërkim të natyrës së thjeshtë. Besoj se e dini se jeni me fat, pasi fare pranë ndodhet Mali i Dajtit! Kjo ikonë e qytetit e zbukuron peizazhin e qytetit ashtu si një kornizë zbukuron një pikturë, dhe ndodhet vetëm [...]

Mali i Dajtit: Ngjyrat e...

Zbulo shumë
image-title

Borsh

Saranda

Mendoni për nuancat më të bukura të blusë së detit, dhe ja ku sapo krijuat në mendje plazhin përrallor të Borshit. Aq i kristaltë sa bëhet i parezistueshëm, aq ndjellës sa të duket se liria përjetohet tërësisht vetëm kur shkel këmbëzbathur guriçkat e bardhë e bëhesh gati të zhytesh në detin e magjishëm Jon. Me [...]

Borsh

Zbulo shumë
image-title

Pedonalja e Shkodrës

Shkodra

Pak më e shkurtër se 1 km, pedonalja shtrihet për rreth 800 m, e shtruar e gjitha me gurë dekorative. Nuk ka shumë vite që Pedonalja e Shkodrës është kthyer në një nga atraksionet turistike më të vlerësuara të vendit. Aty gjen një vend ku bashkohen e tashmja dhe e kaluara, e ku në të gjitha [...]

Pedonalja e Shkodrës

Zbulo shumë
image-title

Parku i Liqenit

Tirana

Parku i Liqenit mbetet një nga destinacionet më të frekuentuar të fundjavës! Shëtitje në natyrë, lojëra në këndin e fëmijëve, hapësirë për të lexuar, një shfaqje artistësh të rinj në Teatrin e Hapur, lojërat për të rritur në fushat shumësportëshe, dhe shumë mundësi të tjera për tu kënaqur gjenden pikërisht këtu. Liqeni ofron peizazhe tejet tërheqëse. [...]

Parku i Liqenit

Zbulo shumë
image-title

Pedonalja e Tiranës

Tirana

Pedonalja e Tiranës është një tjetër vend ku, përveç kafeneve dhe restoranteve, gjen një konfiguracion interesant pikash bashkëkohore, kulturore e historike, për tu vizituar. Këtu, familja mund të parashikojë të kalojë një ditë të tërë larg makinave e rreth njerëzve! Si fillim, kemi Kalanë e Tiranës në zemër të Pedonales, me rrënoja 350 vjeçare, e [...]

Pedonalja e Tiranës

Zbulo shumë
image-title

Plazhi i Gjirit të Lalzit

Durrës

30 km në veri të Durrësit, pas pemëve të larta dhe këngës së gjinkallave fshihet Plazhi i Gjirit të Lalzit, një nga plazhet me standardet më të larta të gjithë bregdetit Adriatik në Shqipëri. Plazhi që shtrihet nga Shën Pjetri deri në drejtim të Hamalles dhe Rrushkullit, ofron një det fantastik dhe rërë të artë, [...]

Plazhi i Gjirit të Lalzit

Zbulo shumë

Zhvilluar nga Frakton & Dizajnuar nga project.graphics